辨野義己

綽號為「便便的好朋友」。一九四八年生於大阪。農學博士、理化學研究所生物資源保存中心微生物材料開發室室長、全國發酵乳與乳酸菌飲料協會理事、日本細菌學會理事。除研究便便外，在雜誌、電視上也相當活躍。著有《極致的優酪乳健康法》、《乳酸菌力減肥法》等。

辨野義己曾經受邀來台灣參加「腸道健康問題與對策研討會」，公開分享獨家排便餐、推行腸道年齡自我檢測的重要性，更提到希望建立便便資料庫，利用分子生物學研究便便中的細菌，分析腸內細菌與健康的關係，目前以收集一百萬份便便樣本為奮鬥目標！