林美慧

知名的烹飪專家，著作等身的暢銷食譜老師，主持電視烹飪節目行之有年。以其精湛的手藝及親和力，擁有廣大的讀者及觀眾群。除擔任過中視衛星電視台「新私房菜」、慈濟大愛台「健康新素派」的主持人，並為中廣、正聲、中央廣播電台等烹飪節目主講，也同時在中國青年服務社及德明商專擔任烹飪老師，為傳延美食文化而努力。

柯俊年

為台大醫院營養部治療飲食廚師及中國青年服務社烹飪老師。因為工作關係和個人興趣，長期接觸調理飲食，對於食品營養及病患飲食有深入的研究。

孫萍

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曾任輔仁大學食品營養學系助教、岱遠營養諮詢中心營養師，現任職於台大醫院營養師。