石原結實　

醫學博士
日本最權威健康飲食醫學專家，他的歷代祖先皆為日本古代御醫。
獨創「石原式健康食療法」，融合中西方醫學原理，主張保持37℃體溫百病不侵、淨化血液、去水毒、不吃藥、斷食療法等養生法。在日本有許多人因採用這些方法，而受益良多並重獲健康。
每年巡迴演講約50～60場，一年著書10～20冊，經常獲邀媒體專訪，備受各界信賴。著有《日本No1.自然醫學家的健康保證班》等書。

經歷：
1948年出生於長崎縣
1975年畢業於長崎大學醫學部血液內科
1981年取得長崎大學醫學博士資格
之後更前往以難治疾症的飲食療法而聞名世界的瑞士貝納醫院研習。
自1977年起至1990年數次前往喬治亞共和國的高加索長壽村探訪
現任：
石原健康中心的院長
高加索˙喬治亞共和國科學院長壽醫學會榮譽會員