黃金生

現為財法人中華中外美饌研究發展協會理事長，專長為菜單設計（中、西餐）、成本控制、人事管理（內場、外場）、膳食業務管理、食品衛生安全督導、研究食品開發。

高有志

偉多利食品有限公司烘焙師傅、負責人
中國大陸災胞救濟總會職訓所烘焙食品教師
大意烘焙材料公司烘焙教師
綠色和平電台烘焙教師
蓬萊仙島電視台烘焙教師

蔡娟惠

中國大陸災胞救濟總會職訓所烘焙食品教師
中國大陸災胞救濟總會職訓所中餐廚師教師
松山社區教室烘焙食品教師
開平中學中餐烹調教師