李錦楓

台大食品科技研究所教授，多家食品公司顧問。

在本公司出版多本食療書，如【救命酵素】、【蝦蟹殼傳奇：甲殼素與幾丁質】、【豆漿的魅力】、【寒天的魅力】、【納豆激素威力大】等，均很暢銷。