吳庭宇

擅長義法料理的吳師傅，從小遊戲性的跟在喜歡烹飪的爺爺旁邊當小助手，沒想到就培養出對於烹飪的興趣，高中時發現所學和自己興趣不合毅然休學，為追求夢想從餐廳學徒做起，一開始學習中餐料理(江浙菜)，之後希望再多學習別的領域菜系，而進入台北福華飯店服務，開始義法西式料理的領域。

隨後經歷新竹卡爾登飯店、新竹日月光飯店、新竹煙波飯店、新竹山上人家森林農場、台北葡萄樹莊園、亞太會館等各大飯店餐廳主廚及廚房管理職務，經驗豐富也因此曾受聘任教於救國團，教導義大利料理、法式料理及新和風料理的課程，更擁有中西餐烹調丙級術士執照、食品研究所餐飲服務食品安全管制系統(HACCP)證書。

但吳師傅不因為自己的經歷豐富就自滿，他認為廚藝學無止境，要時時學習，自我充實新的料理技法，這樣的想法讓吳師傅的廚藝不斷進步，也讓更多人有機會分享他美味的料理。