黃皇博

美國凱西大學教育管理博士班研究生，曾任明新食品企業股份有限公司安平中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師，具有烘焙、中餐、米食、麵食、調洪技術士職照。

著有《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科書》、《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科書》、《大專西式點心製作－理論與實務》、《烘焙食品技能檢定實用寶典》……等多本餐飲書籍，知識、經驗均極為豐富。