丸元淑生(Marumoto Yoshio)

營養學記者／料理研究家

1934年生於大分縣，東京大學文學部法國文學科系畢業，曾擔任女性週刊誌與健康雜誌總編，目前的身分為作家、營養學記者以及料理研究家。作家的領域曾出版《給秋月》、《展翅》，並入選芥川賞候補。

丸元淑生以豐富的營養學知識，提倡遠離病痛的健康家庭料理，因而獲得廣大的支持，著作有《不用努力的減肥法》、《正確的飲食》(講談社＋α文庫)等多數，翻譯著作《造就腦健康的飲食與補給品》(角川春樹事務所)、《維他命聖經》(小學館)等。