長谷川惠美

1965年出生於千葉縣柏市。曾經當過室內設計的見習生，結婚之後開設了「冰淇淋工坊 BOBOLI」（http://www.boboli-i.com）。小時候很喜歡在祖父經營的中華料理店的廚房裡玩耍，或許是因為這個原因，從小就對吃的方面有很大的興趣。駒澤大學文學部國文學科畢業。