申載鏞

●東洋醫科大學，慶熙大學法律系
●畢業於建國大學歷史系
●畢業於慶熙大學中醫學院
●中醫國家考試中榜首
●傳承第五代家業的中醫之路
●透過電視或書籍來讓我們每一個人都能簡單的管理健康，指導我們預防疾病和治療方法的功臣。
●作品有《電視中醫寶鑑》、《新中醫寶鑑》、《體質中醫寶鑑》、《又能當藥又能當作平日飲食中醫寶鑑》、《吃了就有治療效果的飲食》等專科醫書，還有很多《用心來管理健康》、《吹個口哨吧！》、《最奧妙的祕密》等書。
●設立了醫療服務團體，努力地為那些無法得到妥善醫療照顧的人群，做醫療服務活動。

韓福善

為本書準備飲食的韓福善老師，是韓國重要文化「朝鮮王朝宮中飲食」的修行者。

畢業於韓陽師範大學食品營養學科，在美國伊利諾斯州研修了西洋料理、在日本研修日本料理、在中國研修了中國料理等，遊走於世界各國的料理界，透過廣播、雜誌等，是料理界的佼佼者。韓福善老師特別是對藥膳料理感興趣，在這次的寶鑑中盡了最大的努力。現為韓國藥膳研究院的教育副院長。