胡美怡

畢業於香港大學，主修食物及營養學，先後修畢營養治療學研究生文憑及碩士課程，成為英國註冊營養師；更是香港唯一獲國際奧委會醫學委員會運動營養學文憑的人。曾於公立醫院工作，現職明德國際醫院營養部主管，並從事教育工作，為多間教育機構編寫講義及提供營養相關課程。為報章撰寫營養專欄，並獲委任為香港基層醫護基金顧問，致力推廣營養教育工作。