郭士弘

親切又平易近人的郭老師對於製作西點擁有非常的熱情，外表看起來像個大男孩的他，其實已經結婚並且擁有一個可愛的女兒了，平時老師喜歡透過教學分享自己所學，也很重視與家人相處的時間。

認真的他不論對材料處理或烘培過程的每個步驟都非常用心，從求學時期在高雄餐旅學院起就在業界實習，畢業後也被留任於亞都麗緻大飯店，先後亦曾服務過新竹國賓等知名飯店，而後也被聘至美國任職，直到2007年才回國擔任永平工商餐飲科的教師。

證照：烘焙乙級、丙級中式麵食乙級調酒丙級得獎：2007年FHC上海國際烹飪藝術大賽銀獎2008年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽銅獎著作：「舀一口舒芙蕾」、「起司蛋糕怎麼作」、「布丁奶酪的神奇配方」、「三步驟做餅乾」等書 。