王宣一

台北亞都麗緻飯店天香樓美食顧問，曾任記者、專欄作家。

著有散文集《家庭旅遊》、《國宴與家宴》，小說集《旅行》、《少年之城》、《懺情錄》、《蜘蛛之夜》、《天色猶昏，島國之雨》，兒童文學作品《哪個錯找哪個》、《九十九個娘》、《三件寶貝》、《金瓜與銀豆》、《丹雅公主》、《板橋三娘》、《青粿種子》等，部落格apumama的實驗廚房，廣論各式美饌。作品曾獲聯合報文學獎，金鼎獎等。

嚴長壽

二十八歲成為美國運通總經理，三十二歲成為亞都麗緻飯店總裁，三十年來積極參與台灣觀光的國際事務。歷任世界傑出旅館系統亞洲主席、青年總裁協會世界大會主席、觀光協會會長，及台北燈會、中華美食展推廣委員會、台北旅展等主任委員。一九八一年舉辦第一屆金鑊獎，拔擢許多優秀廚師。

著作《總裁獅子心》、《御風而上》、《我所看見的未來》、《做自己與別人生命中的天使》，出版旋即高踞暢銷書排行榜，影響了許多年輕人，分別獲得當年金書獎與最具影響力的書。

韓良露

南村落主持人及亞都麗緻飯店巴黎廳1930、巴賽麗廳美食顧問。寫作觸角廣及小說、電影評論、散文、劇本、占星學等各種文學。對於美食的啟蒙甚早，好聽飲食掌故，愛讀食譜、食經和下廚，有《美味之戀》、《微醺之戀》兩本美食書，《舊金山私密記憶》、《狗日子．貓時間：韓良露倫敦旅札》、《如果城市也有靈魂》等旅遊書，以及《愛情全占星》、《人際緣份全占星》、《寶瓶世紀全占星》、《生命歷程全占星》四本占星學作品。作品曾獲最佳新聞節目金鐘獎、新聞局優良劇本與台北文學獎。近年來大力推動台北文化護照的文化深根社區的活動。