周振文

切雕設計

現任　國聯大飯店 北馥樓餐廳副主廚
證照　中餐烹飪乙級、丙級合格證照
著作　刀法、刀工、食雕、冰雕／創意蔬果切雕等

古來文

現任　國聯大飯店 北馥樓餐廳行政主廚
證照　中餐烹飪乙級、丙級合格證照
著作　刀法、刀工、食雕、冰雕等