本橋登

一九四○年出生於東京都練馬區。

一九六六年東北大學研究所藥學研究科畢業。曾任明治藥科大學教授，現任明治藥科大學顧問，兼任美國州立堪薩斯大學客座教授。專攻基因的癌症化療法，有蔬果博士之稱，經常接受電視、廣播、報紙、雜誌的專訪。

著書有《水果的秘密功效！從瘦身到防癌》(東京書籍出版、二○○三年)、《瘦身！燃燒脂肪的水果功效》(MKINO出版)《蔬菜發揮驚人的功效》(健學社、二○○六年)《早晨靠水果瘦身》(主婦之友出版、二○○七年)等。