中村佳瑞子 Kazuko Nakamura

料理‧子研究家。具有管理營養士資格(執照)，在雜誌刊載許多健康菜單等。小時候就很喜歡做子，開始學做的子當然就是餅乾。

著書有「降低膽固醇的飲食」(成美堂出版)。