劉長明

現任：
成都大蓉和餐飲管理有限公司董事長

經歷：
1954年生於成都
1970年在瀋陽軍區「雷峰團」服役
1976年退役後在成都市政府任職
1995年跨入商業界經商
1997年創立「西部牛仔燒烤城」，進入餐飲業
1999與李自康等在成都創辦「大蓉和」中餐廳。

同時現任四川省第十一屆人大代表、四川省飯店與餐飲娛樂行業協會副會長、成都市餐飲同業公會副會長、東方美食學院客座教授。

先後在大陸餐飲、管理專業刊物發表文章二十多篇。

成都大蓉和餐飲管理有限公司以「大蓉和」此一品牌，在成都市擁有五家直營店，全大陸有二十七家連鎖店。