口浩子 Higuchi Hiroko

創立「Grace」26年

1947生於東京。

曾任阿帕雷製造社社長秘書等職，並於東京製學校西點課中習得點心製作的基礎。

自學並嘗試各式各樣的製作方法。於1984年開設「Grace葛雷絲」至今。店名Grace葛雷絲取意於「神的恩惠」。葡萄樹的圖案是以新約聖經約翰福音第15章第5節為題所繪。