鈴木廣明 Hiroaki Suzuki

1949年12月生於靜岡縣西伊豆町。出生時家中經營名為「延齡堂」的日式甜點店。18歲時開始進入縣內甜點店工作，4年後前往歐洲。最初他進入位於瑞士巴塞爾(Basel)的「Trendle(音譯)」甜點店。一面工作，一面在「Konoma(音譯)」甜點學校就讀，學習飴糖裝飾和巧克力課程。接著，陸續在法國里昂的「La Ponteyniel」、巴黎的「Leger Boucheron(音譯)」、奧地利維也納的「L Heiner」、葛拉茲(Graz)的「STRALEY(音譯)」等店工作，以4年的時間，學到3個國家甜點製作的基本技巧。

回到日本後，進入東京練馬「Lisbon洋子店」工作至1979年12月，之後在湘南台獨立開設「Frey延齡堂」。同時期開始擔任日本甜點專門學校的講師。日本洋子協會聯合會會員、奧地利飲食文化協會常任理事。