甲斐知美

Berrywise株式會社的總經理兼董事長。該公司在改制前，是「點心麵包屋The Berrywise Bakery」，由知美和身兼專務董事的先生甲斐學，一同於2000年成立。起初是以麵包為主力的地區性麵包店，但知美喜歡做些風格隨性的手工甜點，常在麵包旁擺些點心一同銷售。她的馬芬蛋糕逐漸受到矚目，接著前往美國Mostly Muffin公司學習，為日後打下基礎，並確立了目前的風格。

2004年成立Berrywise株式會社，其中又接觸到餅乾裝飾，深深為之著迷，與孩子一同享受製作餅乾的樂趣，並在公司內成立新的Berry DECO部門，創造許多暢銷產品。知美認為持續自己喜歡的工作，一步步實現夢想，是最幸福的歷程，因此每天都和甜點奮戰不懈。