Marie Szamborski

長年於紐西蘭、越南以及日本等地區，教授以英語為第二外語的學生。同時也是一位自由作家，主要撰寫旅遊、食物和文化等議題之書籍。她對社會認同有著高度的興趣，認為「食物」就是一種能夠達成社會認同的方式，當人們在討論料理、享用美食之際，來自不同文化的人們就產生了交流與連結。