岩崎啟子 Iwasaki Keiko

料理研究家‧營養師

在成為料理研究家前，曾經擔任料理專家的助理。
活躍的範圍很廣，包括雜誌、書籍、料理教室等；
特色是沒有日式‧西式‧中式‧無國籍等種類的限制，
為大家提供做法簡單、美味，而且有益健康的家庭料理。
以日式料理為基礎，清爽卻充滿層次的滋味，廣受好評，不分男女老幼。

著作包括「一個電鍋就搞定！快速Cooking」
「豆腐大全」「寒天瘦身　美味食譜62」(日本河出書房新社)、
「好吃又會瘦的食譜105」(日本永岡書店)、
「令人注目！新蔬菜的便利吃法」(日本青春出版)；
料理製作方面包括「飲食美人的食譜」(日本成美堂出版)、
「掌握維生素＆礦物質Book」(日本永岡書店)。
近期著作有「冷凍保存節約食譜」(日本文藝社)等。