南清貴

生於一九五二年。學習戲劇、整脊後，於一九九五年在代代木上原開設餐廳「清貴廚房」。以最新的營養學「最佳人類飲食控制」為烹飪中心，提倡不同於自然食品或者長壽膳食的新型態創作料理。二零零六年，擔任股份公司Green House清貴廚房事業室主要製作人。打出「自然加齡」這個新關鍵字，致力於餐廳、咖啡廳等行業的開發、外包餐廳、健康管理、飯店的菜單開發等。

著作有《簡單餐點的思想》(三五館)、《讓身體更漂亮的飲食》(ascom)、《自然的身體》(Bronze新社)，監修書籍有《新的教科書，14種蔬菜》(Petit Grand出版)等。演講紀錄收錄《重視飲食和健康的企業》(KANKI出版)。