平野顯子

出生於京都能劇裝束織造廠「錦松」之家。以47歲之齡赴美國康乃狄克大學深造。師事料理研究家Cheryl Jean，學習自17世紀流傳至今的新英格蘭地區傳統糕點製法。回國後，在京都與東京的代官山分別開設蘋果派和美式烘焙專賣店「Caf & Pantry松之助」與「MATSUNOSUKE N.Y.」。並在店裡開辦點心教室。此外，其自創的蘋果派和起司蛋糕還供應到紐約蘇活區高級食品店「DEAN & DELUCA」的六本木、澀谷及丸之內等分店，引起話題討論。2010年並將京都的店鋪住宅改裝成鬆餅屋「Caf Rhinebeck」，在京都開幕。

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