陳力榮

祖籍浙江，出生於花蓮，是世界級的江浙名廚，從美國的
「聚豐園」到今日的「極品軒」，一路忠於本業，從未退
轉，把近半生的精華歲月，全奉獻、揮灑在鍋鏟瓢盆的世界
裡，認為要做出一道好菜，必須要「認真」、「用心」對待
每個細節，以「求善」、「求美」的態度處理每個過程，如
此做出來的料理不只是「美食」，更是「藝術」，以成為
「精緻美食藝術家」為終身的期許，另著有《上海菜譜》。

朱振藩

平生雅好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心於美酒佳肴。
曾教授過面相、書法、飲食、謀略等課程，並陸續在各報章
雜誌廣開有關飲食、面相及風水等專欄。先後有「現代食
神」、「台灣首席美味鑑賞大師」等封號。出版之著作超過
二十部以上，其較著者為《台灣美食通》、《看風水》、
《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《食林外史》、《食在凡
間》、《食隨知味》、《食家列傳》、《痴酒》、《看，他
就是奧客》、《點食成經》、《味外之味》、《六畜興旺》
及《識相》等多種。