蔡瀾

香港著名作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、
黃霑並稱「香港四才子」。生於新加坡，年輕時留學日本學
習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公
司。監製的電影有「快餐車」、「龍兄虎弟」、「福星高
照」、「城市獵人」、「重案組」等多部成龍主演的鉅片。

蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、台北、巴塞隆納和曼
谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、
篆刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閒時寫寫書法、刻刻圖章、
畫畫花草以自娛。後又以美食專欄聞名，近年來又不斷組團
旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、
談喝、談文藝、談電影、談老友，題材不拘，著作有《草草
不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾
十種。