本間節子(HOMMA SETSUKO)

從小就愛吃甜點。長大後，曾在西式點心店工作，並且勤於到
西點教室學習點心製作。而後在自家成立atelier h點心教室，
教授西點。

因為想要讓吃的人健康，並且每天吃也吃不膩，因此除了在口
味上不斷變換之外，所使用的食材也都是非常天然無害的。目
前致力成為在書籍或雜誌上發表創意西點的甜點研究家，同時
也成立有甜點專屬網站。

http://www.atelierh.jp