蘇珊‧佛瑞柏格(Susanne Freidberg)

美國加州大學柏克萊分校地理學博士，現任達特茅斯學院地理
學副教授。二十歲首度前往非洲時，即開始追蹤各種新鮮食物
從農場到市場的過程，後來亦投入食物碳足跡的研究。另著有
《法豆與食物恐懼：焦慮時代的文化與商業》(French Beans
and Food Scares: Culture and Commerce in an Anxious
Age)，其餘作品散見於《華盛頓郵報》等報刊。

個人網站：http://www.susannefreidberg.com