潘宏基

現 職：
● 穀保家商餐飲科技術教師
● 桃園楊梅職訓中心講師
● 台中外燴廚師公會土城分會講師
● 極品日式海鮮餐廳行政總主廚

個人簡歷：
● 苗栗縣中華餐飲交流協會 台北發起人
● 中國餐飲學會 理事
● 中國廚師考照培訓中心中餐丙、乙級證照班 講師、教師
● 中國餐飲學會廚藝中心 廚藝推廣委員
● 蝶覓蝶無限有機公司 講師、教師
● 1993年第一屆日本中國烹飪技藝世界交流展示大會，市政府頒發社會局獎
● 1993年台北中華美食展，熱食組銀牌
● 1993年台北中華美食展，蔬菜雕組銀牌
● 1994年台北中華美食展，熱食組銀牌
● 1994年馬來西亞烹爐大觀：世界中國烹飪姑蘇金杯賽——金牌
● 1995年大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會台灣菜廚藝精英獎