石澤清美(Ishizawa Kiyomi)

料理指導、料理家

除了活躍於雜誌、書籍、電視媒體外，亦於食品公司中進行新
商品的開發。每日於自家親手烘烤麵包經歷長達17年。雖然曾
經製作過各式各樣的麵包，但最近特別醉心於以國產小麥為原
料所製成的麵包。著有「巧克力點心與重要的他分享的2人份食
譜」、「最喜歡的起司蛋糕！」、「典藏版各式實用醬料」(主
婦之友社) …等。