周維民

一路走來，我從當年的菜鳥變成製作人，我學習到『吃』這
件事不只是單純的滿足口慾而已，我還必須要想著吃的人(看
節目的人)，如何讓他(她)們吃得好、吃得有道理、吃得符合
需要、吃得有幫助。

不管外面的世界怎麼變化，民以食為天，「吃」是我們每天
都須要面對的事，但如何用更多的用心去思考、去服務、去
品味，則是更重要的事了！如同開頭說的，會進入美食節目
是始料未及的事，但吃這件事必須這麼細膩的思考，也許只
是一道簡單的料理，卻能夠透過螢光幕來照顧更多需要的
人，那麼就是我與大廚們共同的心願了。

現任：「美食鳳味」製作人

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