「幸福洋菓子」食譜製作團隊

創校50周年，是擁有高達12萬5000名畢業生的「飲食綜合教
育機構」調集團學校的東京分校。該校共有法國、義大利料
理(1年制)、日本料理(1年制)、甜點(1年制／2年制)和綜合餐
飲(2年制)等4項主要學科，透過實習中心的教育課程培育專業
人才。2010年4月，由甜點學科2年級生負責的「　東京甜
點坊」，在校舍內開幕。另外，在法國里昂近郊，該校還設有
調集團法國分校(烹調、甜點)和烹調／甜點技術研究所，
作為高階進修學校。Http://www.tsujicho.com