上田まり子

生於1968年，日本女子大學家政學部畢業，曾任職於金融機
構、大學電腦中心，目前在家中開設電腦沙龍教室。1997年
起開始嘗試製作手工麵包，在育兒和工作的空檔享受自家烘
焙的愉快時光。修習過辻調製パン通信講座，現為星野天然
酵母全國組織星天會會員。

著有『上田まり子の焼きたてパンLESSON』(白夜書房)、
『上田まり子のMKホームベーカリーレシピ』、、『卵‧乳製品
ゼロのホームベーカリーレシピ』(以上兩本皆為PARCO出
版)。不定時於小班制麵包教室開講授課，現為わかば工房代
表。

わかば工房：
http://mariko.biz/