珍‧卡波兒(Jean Carper)

珍．卡波兒是一名獲獎的醫藥記者，專長在營養方面。她有二十三本著作，包括紐約時報暢銷書《青春之泉：神奇抗老化秘方》、《食物神奇療效小百科》和《神奇的自然藥物》等(中文譯本分別由時報文化、聯經、笛藤出版)。她還是《USA Weekend》雜誌特約編輯，並已為該刊撰寫「吃得聰明」(Eat Smart)專欄長達十四年。

卡波兒同時是CNN的首席資深醫藥特派員，曾以系列腦癌報導，贏得聲譽極高的有線電視卓越獎。她也曾獲得美國老年協會與美國營養學會頒贈傑出新聞獎，並曾任美國老年協會和美國植物協會理事。她畢業於俄亥俄衛斯理大學，曾獲該校終身成就獎，現居住於華盛頓特區與佛羅里達，七十八歲的頭腦仍然運作良好完成本書，就是最好的預防失智典範。

珍‧卡波兒網站：www.jeancarper.com