蔡名雄(台灣‧新竹1973~)

＊出版人，專業美食攝影師。

＊愛好並鑽研四川美食與文化多年。

＊策劃、攝影、製作《川味河鮮料理事典》、《郭主義招牌川菜》、《中華料理時尚派對》、《欣葉心台菜情》、《台灣大廚-鄭衍基》、《磅蛋糕123》、《小烤箱料理大魔法》、《吃五色好氣色》、《簡單料理健康素》、《快樂茶料理》、…等數十本烹飪相關出版品。

＊從四川引進台灣出版、發行多本餐飲專業與川菜烹飪、文化圖書，有《川菜味型烹調指南》、《川菜烹飪事典(上、下)》、《說食：關於中華美食的十面解讀》、《論食：關於中華烹飪的十面論述》、《當筷子遇上刀叉》。