荻田尚子

大學畢業後，進入école辻東京製菓(前école culinaire國立辻製菓專門大學)學習甜點製作。之後經過法國甜點老店的歷練，進而成為料理家石原洋子女士的助手。

現在以甜點研究家的身分，透過電視、雜誌或書籍等媒介，發表各種適合在家裡製做的美味甜點食譜，並以料理過程中的攪拌次數、外觀狀態等淺顯易懂的說明而廣獲好評。

著書量多，作品包括《ロールケーキの本》(主婦と生活社)、《I Love馬卡龍》(東販出版)、《お惣菜ケーキ》(家の光協会)、《スポンジケーキの本》(河出書房新社)等。