大衛‧沃斧(David Wolfe)

被同業認為是世界上營養學權威之一的大衛‧沃斧，是《Eating For Beauty》、《The Sunfood Diet Success System》等書的作者，也是許多DVD和影音節目的製作人。

莎茲(Shazzie)

可可豆的愛好者，1969年出生於英國東約克郡，在2004年升格當了媽咪。《剖析巧克力》是莎姿的第三本書，這本書延續了之前廣受廣歡迎的《Detox Your World》和《Detox Delights》兩本書的腳步。