于美瑞

本名于淑萍，五年級生。
從第一次接觸法式料理開始，就決心寫一本關於蘋果和馬鈴
薯的食譜。
推廣法式甜點，是一生最想做到的事情。

學歷：
(一)法國藍帶廚藝學院 大證書畢業(甜點與料理雙修)
(二)法國藍帶廚藝學院 專業甜點與料理畢業
(三)巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院 法式藝術甜點畢業
(四)巴黎貝魯維美食學校 小西點與馬卡龍、小蛋糕與新式蛋
糕、三明治與法式鹹派修業

經歷：
台北君品酒店西廚房
台北君品酒店點心房
法國巴黎艾瑞克凱瑟(Eric Kayser)麵包店甜點實習
法國巴黎麗池飯店點心房實習
法國巴黎安吉莉娜(Angelina)咖啡甜點實習
法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手

部落格／青春歐巴桑：
http://mypaper.pchome.com.tw/550207