荻田尚子

1969年生。目前居住於日本東京武藏野市。

立教大學社會系畢業後，在エコール 辻 東京(原エコールキュリ
ネール國立辻製菓專門學院)學習一年，在青山縣的法式糕點店
「Moet & Chandon」工作二年，之後成為料理專家石原洋子
的特別助理。婚後自行開業，主持烘焙教室，以開發低糖卻甘
美的極品糕點而大受歡迎，尤以使用手動打蛋器製作出永不失
敗的海綿蛋糕聞名，並彙編成書造福廣大讀者。

著有《蛋糕捲之書》、《我愛馬卡龍》、《鹹味‧辣味糕點》等
書。本書《一手小幸福》更可說是作者心血結晶之作。