蔡政達 Tatsu

一個外表看似玩世不恭、一旦進入廚房拿起刀，卻得讓人移
不開目光的熱血料理長，工作之餘，喜歡到處試菜、小酌，
僅30歲卻有超過10年的料理經驗，師出　山浦隆雄之沐蘭關
係企業(沐蘭日本料理、澄舍精緻鍋物)，在正統嚴格訓練與
要求下，從小學徒做起，扎實的訓練，成就專業的料理經
驗，現為ICHI Japaness Cuisine & Bar 與 Oyster ICHI蠔
癢餐廳料理長，同時活躍於中天電視「冰冰好料理」節目。

譚聿芯 Ling

一個不愛穩定生活的偽金生座輕熟女，熱愛美食、旅遊，並
將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像，曾任職於公關公
司、手錶代理、媒體業務部企畫，現任自由文字記者、出版
經紀人、生活飲食作家，著有《都會廚男Titan的廚房》、
《咖啡王子帶你咖啡上癮》