王安琪

從1990年開始食譜創作，已出版《0~6歲嬰幼兒營養副食
品和主食》、《寶寶最愛吃的營養副食品實用加強》、《不
失敗西點教室經典珍藏版》、《烤箱新手的第一本書》、
《生男生女大補帖》等30多本暢銷食譜，也常在報章雜誌和
網路媒體發表食譜文章。目前除了擔任台灣象印台北天母教
室的廚藝老師，更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講
師。喜歡研究好吃的料理和烘焙，並且開發有益身體健康的
點心和菜色。

洪嘉妤

畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理組。學生時期最愛
到飯店、餐廳打工，偷學烹飪與經營的小撇步，幾次幫朋友
開設及經營規劃不同主題的咖啡館。工作之餘最愛到各處遊
玩兼品嘗美食，閒閒沒事時喜歡翻閱報章雜誌或看電視瞧瞧
餐飲界又流行什麼新玩意。多年食譜編輯經驗，經手40餘本
不同主題食譜書，有逛超市和收集鍋碗瓢盆塞滿廚房的癖
好。

著作有《新手做義大利麵‧焗烤》、《網拍美食創業寶典》等
書。