馮慶強

■經歷：
台灣：異國天堂經營兼主廚／蘭城南洋料理研發總主廚／泰
平天國行政主廚／醒吾技學院餐旅餐飲講座教授／鍋寶酷哥
南洋美食網教學老師
北美洲：月香樓越南料理主廚／銀湖南洋夜總?主廚
泰國：金牛園泰式料理主廚

■著作：
「大廚醬料自己做」－－南洋篇／「家常菜有撇步」

在台灣，有關泰、緬、越的小館子越來越多，著迷於泰越香
辣風味的人也越來越多，成了近年來台灣人上餐館的熱門選
項。