尹希禎

「料理天使」Yoon, Hee-Jung是深受韓國知名入口網站
NAVER美食社群，眾多人氣部落客一致推崇的頭腦食補料理
人氣專家。大學專攻食品營養學的她在料理界相當有知名
度，經常有不少女性雜誌、報社、電台、企業紛紛慕名前來
尋求指點料理迷津，除了擅長料理更是滿懷料理熱情的料理
研究專家。已出版的著作有《料理天使的幸福餐桌》。

不只是精通本國料理，對於世界各地的料理也都涉略精深的
實力派；作者說自己之所以在廚藝方面精益求精的主要因素
是為了兩個挑嘴的孩子。為了導正兩個孩子刁鑽的個性和胃
口她先改變自己的飲食習慣，並且持之以恆的落實有效的調
理方法來滿足孩子們挑剔的嘴。如今，她那聰明又健康、乖
巧的孩子們已經是就讀名門大學的二十歲世代。「從小的飲
食習慣會影響人的一生」，她希望將來能夠把這個料理哲學
傳授給她孩子的下一代。

本書即將公開「料理天使」把她自己成功馴服兩個孩子的料
理經驗，以及多年來將世界各地的新聞媒體報導過的頭腦食
補料理法一點一滴收集而來的「Mom’s Brain Food
Note」。她精心研發的調理方法是針對韓國人飲食體質的節
令食材以及以主要食材呈現美味和健康的考量下成功推出的
風行全球的八大頭腦食補料理。作者希望透過本書與更多的
父母親一同分享「我的孩子非吃不可的最好的頭腦食補料
理」。