大田忠道

1945年出生於日本兵庫縣。

現任「百萬一心味、全國天地會」會長。兼任兵庫縣日本調
理技能士會會長、神戶Meister、日本調理師副會長等多項職
務，2004年榮獲黃綬獎章。

目前在兵庫縣有馬溫泉經營的的餐廳有：「四季之彩旅
籠」、「天地之宿奧之細道」、「御馳走塾關所」；並且擔
任日本全國各地旅館飯店餐廳部門的專業顧問，並開設「大
田料理道場」，專門培育專業廚師。主要著作包括有：「高
湯綜合調味料便利帳」、「大田忠道的料理道場」、「人氣
的便當料理」、「人氣的小缽料理」、「最新小宴會料理年
節料理」、「最新醋物&醋料理」。