蒲原聖可

醫學博士。出生於日本高知縣。日本德島大學醫學部畢業，
碩士班修業。曾經當過美國紐約洛克斐勒大學助教，現為東
京醫科大學臨床Proteome center客座教授。澳洲公立皇家
墨爾本理工大學(RMIT University)日本分校的客座教授。日
本健康科學大學客座教授、DHC研究顧問、日本統合醫療學
會評議員、JACT認定醫生資格。

著作有《營養補充品事典》(平凡社)、《素食的醫學》(平凡
社新書)、《把瘦身變醫學》、《代替療法》(以上中公新
書)、《超自然的營養補充品》(講談社)、《肥胖與瘦身的遺
傳學》(朝日新聞社)、《人類為何肥胖》(岩波書店)、《營
養素全書》(世茂出版)等多數著作。