本間節子

生於日本神奈川縣，日本茶認證講師，並致力於各式點心的
研究開發，特別著重季節性和素材的選用，尤其是製作即使
每天食用也有益身心的美味點心。目前除了在自家開設小班
制的點心教室「atelier h」，也傾注心力編寫食譜，並經常
在雜誌上發表新作品。此外，對於各式點心最適合搭配何種
茶飲也有獨到研究。

著作有《甜點和茶飲的邂逅──我的點心時光》(筑摩書房)、
《超簡單超美味點心烘焙》(學習研究社)。

http://www.atelierh.jp/

相關著作：
《幸福烘焙工房：每天都想吃的美味甜點》
《料理、點心大百科3：美味滿分的速食與慢食料理》
《料理、點心大百科5：幸福可愛的人氣手作甜點》