特拉姆‧史都華(Tristram Stuart)

畢業於劍橋大學，現居英國。曾任印度報章雜誌自由撰稿者、
科索沃農業更新及緊急避難所計畫負責人。身為著名的食品工
業評論家，特拉姆‧史都華經常在電視記錄片、廣播節目及報紙
上針對食物議題發表其社會與環保方面的觀點。首本著作《The
Bloodless Revolution》(繁體中文版由遠足文化發行，計於
2012年底上市)於二○○七年出版後即獲得紐約客雜誌(New
Yorker)「巨細靡遺且內容廣泛」的好評。由於對全球食物浪費
問題的傾力投入，2011年獲頒環保工作者最高榮譽「蘇菲獎」
( The Sophie Prize )。