徐明達

臺灣大學化學系學、碩士，加州理工學院化學生物學博士，
專長領域為分子生物學、腫瘤基因及電子顯微鏡，研究病毒
三十年。

曾任美國洛克菲勒大學副教授、紐約西奈山醫學院教授、中
研院生物醫學研究所特約研究員、陽明大學副校長、陽明大
學生命科學院院長。現任陽明大學特聘講座、生化所教授、
榮陽基因體研究中心主任。著有《病毒的故事》、《禽流感
大戰役》、《廚房裡的秘密──飲食的科學與文化》。本書於
首次出版時，曾與《病毒的故事》同時獲選為二○○四年開卷
十大好書，《病毒的故事》並獲得第三屆吳大猷科普著作銀
籤獎。《廚房裡的秘密：飲食的科學與文化》在《科學月
刊》與國家圖書館、國?臺灣師範大學圖書館共同推動的
2010科普閱讀年百種好書中，入選為生物類好書。