洪嘉妤

畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理系，學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步，幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館，工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食，閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。

多年食譜編輯經驗，經手80餘本不同主題食譜，有逛市集狂買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好，也喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。

在朱雀文化出版的美味料理書：《網拍美食創業寶典：教你做網友最愛下標的主食、小菜、甜點和醬料》、《30元搞定義大利麵：快、省，頂級美味在家做》、《人氣咖啡館簡餐精選：80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100：5分鐘簡單蔬果蛋奶素》。