李亮知

本身學的是家庭教育，但因熱愛點心，所以前往日本的東京糕點學校學習製作糕點，之後還到法國Lenotre糕點學校及瑞士Riche mont糕點學校進修。

1997年時，在東日本洋果子展中的大型工藝製果部門獲頒特別獎，是第一個得獎的韓國人。此外，持有英國Sugar Craft協會所頒發的Sugar Craft(砂糖工藝)講師資格証。

面對料理，總是以健康為優先考量，喜歡研究各類食材，自創出許多營養又好吃的點心。目前以天然料理專家的身份活躍在料理界，同時經營「Healing Cooking Class」和製作健康點心、餐後甜點的「Vege–Baking Classic」。